Deze column verscheen ook in de Noordwijker van 17-7-2018.
Het kersenseizoen was aangebroken en ik werd verleid door de
aanbieding in de supermarkt. Twee doosjes kersen voor de prijs van één.
Ondertussen waren de kersen in ons kersenboompje ook ineens rood. Dus hadden
wij een paar dagen lang paarsrode vingertoppen van de kersen die we overvloedig
aten. Toch waren we niet snel genoeg. Binnen enkele dagen waren de laatste
kersen bruin. Wat een verspilling.
In Nederlandse huishoudens wordt gemiddeld per persoon
jaarlijks 41 kilogram eetbaar vast voedsel, sauzen, vetten en zuivel verspild. 34%
van de rijst die wordt gekocht, wordt niet opgegeten. Evenals bijna 1 op de 3
sneden brood. 19% van de eetbare delen van groenten worden weggegooid. Niet in
de winkel of in de horeca, maar bij mensen thuis.
Terwijl de productie van ons voedsel het milieu sterk belast
en veel mensen onvoldoende voedsel tot hun beschikking hebben. In de wereld en
hier in Noordwijk. Momenteel ontvangen 30 huishoudens weekpakketten van de
Voedselbank Noordwijk. Zij hebben de Voedselbank nodig om aan hun basisvoeding
te komen.
Veel voedsel wordt verspild doordat mensen niet bewust zijn
van verschillen in houdbaarheidsdata. Een TGT-datum (Te Gebruiken Tot) staat op
producten die kort houdbaar zijn. Hierin kunnen ziekteverwekkende
micro-organismen snel uitgroeien. Daarom kun je deze producten na de aangegeven
datum beter niet eten.
De meeste producten hebben echter een THT-datum (Tenminste
Houdbaar Tot). De fabrikant garandeert dat zo’n product tot minimaal deze datum van goede kwaliteit
is. Veelal is het product na deze datum nog goed. Dat kan je testen door te
kijken, ruiken of proeven. Sommige producten zijn na de THT-datum zelfs nog
jaren houdbaar. Kijk dus goed welk type houdbaarheidsdatum op een product staat.
Wil je meer weten over wat er op productetiketten staat? Kom dan naar de workshop etiketten lezen.
Wil je meer weten over wat er op productetiketten staat? Kom dan naar de workshop etiketten lezen.
Minder voedselverspilling kun je ook realiseren door regelmatig
je keuken- en voorraadkastjes op te ruimen en overzichtelijk in te delen. Zet
je koelkast op 4 graden Celsius. Kijk voordat je boodschappen gaat doen wat je
nog hebt liggen en laat je in de winkel niet verleiden voor producten die je
niet gaat gebruiken.
Laten we deze week allemaal onze keuken- en voorraadkastjes opruimen
tegen voedselverspilling en voor de Voedselbank Noordwijk. Heb je ongeopende producten, die je niet meer gebruikt?
De vrijwilligers van Voedselbank Noordwijk nemen deze graag in ontvangst, op
donderdagen tussen 10.00 en 12.00 uur aan de Hoogwakersbosstraat 12 (zij
ingang). Zodat andere gezinnen daarmee blij gemaakt kunnen worden. www.voedselbanknoordwijk.nl
Wil je meer weten over hoe gezond de producten in jouw keukenkastje werkelijk zijn? Ik kom je graag een kijkje in je keuken nemen en je adviseren over gezondere alternatieven.
Wil je meer weten over hoe gezond de producten in jouw keukenkastje werkelijk zijn? Ik kom je graag een kijkje in je keuken nemen en je adviseren over gezondere alternatieven.
Mijn andere columns in de Noordwijker